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17. August 2018
Fondant Torten backen wie ein Profi.Ich bin gelernter Konditormeister aus der Schweiz und beschäftige mich seit über 17 Jahren mit der Tortenherstellung.
2010 schloss ich die Meisterprüfung als bester meines Jahrgangs ab und durfte mit diesem Abschluss 2012 die Schweiz an der Europameisterschaft in Amsterdam vertreten.
Als Krönung meiner bisherigen beruflichen Laufbahn schloss ich 2013 die Höhere Fachprüfung ab.
In meiner Konditorei backe und erstelle ich wöchentlich hunderte von Torten. 2015 startete ich meinen Youtube Kanal „einfachBacken“ mit dem Ziel, so vielen Leuten wir möglich das Backen und Erstellen von Torten beizubringen.
Mein Wissen ist in vielen Jahren in der Praxis erprobt und funktioniert zu 100%, getreu dem Motto: „schnell, schön, einfach und lecker“.
Das lernen Sie im Fondant Videokurs im Detail
Lektion 1
- Welche Werkzeuge Du für Fondant Torten brauchst
- Wo Du die Werkzeuge bekommst
- Was du brauchst, damit jede Torte ein aboslutes Meisterwerk wird
Lektion 2
- Fondant Torte richtig planen und umsetzen
- Richtiger Aufbau einer Fondant-Torte
- Checklisten und Planungshilfen zur Umsetzung in die Praxis
Lektion 3
- Die richtige Größe und Menge der Torte berechnen
- Die Rezeptmenge für Teig, Füllung & Creme anpassen
- Richtige Portion für mehrstöckige Torten berechnen
Lektion 4
- Unterschied zwischen Blütenpaste & Marzipan
- Blütenpaste, Marzipan & Fondant richtig einsetzen
- Insider Tipps 6 Tricks zur richtigen Verarbeitung
Lektion 5
- Herstellung des perfekten Rührteig Biskuit
- Was Du beim Backen unbedingt beachten solltest
- Rezept für den perfekten Schoko Biskuit
Lektion 6
- Was eine Ganache ist und wie setzt Du diese ein
- Ein Ganache-Rezept, das immer gelingt
- Was Du auf jeden Fall dabei beachten solltest
Werde zum Fondant Torten Profi…
Vorteile auf einen Blick!
- Du vermeidest Fehler und kannst sofort durchstarten
- Schnell, einfach & vielseitig einsetzbar
- Praxis-erprobte Schritt für Schritt Anleitungen
- Von der Planung bis zur fertigen Torte begelite ich dich
- Kinderleicht Torten mit Messerscharfen Kanten backen
10 ausführliche Schritt für Schritt online Lektionen
über 40 weiter Bonus Videos
leckere Rezepte, Checklisten, Arbeitshilfen, Umrechnungs Tool
und vieles mehr
Fondant Torten backen wie ein Profi
